Viajes de una manchega y un gabacho

Estocolmo día 11 -  ¡¡ Midsommar !!

Bonjour les enfants,

Bueno, hoy toda Suecia esta de fiesta !! Hoy se va a comer , a cantar, a bailar y a beber como ningún otro día del año. Por lo que me han contado la comida es la tradicional sueca así que el arenque , el salmon y la patata estarán presentes.

Ayer ya cenamos una comida hecha por un sueco, el nuestro, Ken : un aperitivo a base tosta de pan con huevas de Löjrom ( no me preguntéis que pescado es , pero las huevas son pequeñitas, anaranjadas y con mucho sabor a mar) , cebolla morada muy picadita y nata agria ! El conjunto regado por un ¿ Champagne ? ¿ Cava ? ¡ Australiano ! " Le tout excelent ". Luego , como no, Salmon sueco con una salsa divina y caviar por encima ! Estos suecos están evolucionando !

Notas sobre Estocolmo en particular y Suecia en general -

Midsommar en el Vita Berg

- Los suecos cuando quieren son como yo , muy críos  ! Hoy solo eso.

Baile en el Midsommar

Bueno, bueno !! No os imagináis lo que comen y beben los suecos en un día como hoy !! Palabra mágica "Midsommar" !!

Funciona de la siguiente manera : hacia las 12 del mediodía toda la familia se reúne en algún parque con toda la comida y la bebida del mundo, mantas encima del césped y empieza el espectáculo !!

Alrededor de un mazo ornamentado con flores, primero bailan los profesionales bailes regionales ( suerte que son cortos), y luego guiados por ¿un maestro de ceremonias? todo el que quiere se pone a bailar ¡ canciones infantiles ! Según Carmela es el momento del año en que el sueco se desinhibide totalmente, se convierte en una persona cercana y actúa con más espontaneidad !

Después , con el parque prácticamente lleno, empieza la comida familiar que se dilata en la tarde hasta la puesta del sol.

Nosotros teníamos comida en las afueras y nos han obsequiado con varios y contundentes platos tradicionales suecos. Estaba ,como he puesto al principio, el arenque en varias de sus preparaciones,  el salmón ( marinado y fresco), la patatas ( nuevas hervidas, cortadas en Juliana con un tipo de anchoa y al horno), gambas con mahonesa. Fresas con salsa de vainilla y tarta de riubarbo !!

Como no todo regado por cervezas, vino español y francés, Snaps, Vodka !! ( no me extraña que ayer hubiera tanta gente en el Systembolaget !!)

Mañana nos vamos a tener que ir caminando hasta Kiruna !!

La verdad es que hoy no va a haber más Blog !!

No creo que Erik escriba.

Besitos para todos y hasta mañana.